如今新零(líng)售正在逐渐(jiàn)兴起,发展势头(tóu)很(hěn)足。特(tè)别(bié)是在疫(yì)情大背(bèi)景下,这类以互联网力量融合线(xiàn)下实(shí)体店终(zhōng)端的无(wú)人零售模式,改变了(le)线上(shàng)和线(xiàn)下模式的封闭状态,突破时(shí)间和空间的限(xiàn)制,在现代(dài)商业场景中发挥着越来越重要(yào)的作用(yòng),各家企业如何在新零售的风口(kǒu)浪尖,顺应形势,发挥优势 ?
国内现(xiàn)制茶饮市场(chǎng)大、增(zēng)速快。艾媒咨询数据显(xiǎn)示,2021 年中(zhōng)国新中式茶(chá)饮市场规模超 2000 亿(yì)元。美团点评报告最新(xīn)报告更表明(míng),2022 年(nián)我(wǒ)国茶饮市(shì)场全面爆发,截至(zhì)第三季(jì)度,全国现制茶(chá)饮门(mén)店数达到 50 万家,一年内陡增 80%。
但(dàn)现(xiàn)制茶饮(yǐn)门槛不高,产品同(tóng)质化严重,竞(jìng)争十分激烈,头部(bù)品牌也时常陷入产品抄袭争端中。门店(diàn)大量依赖人力。茶饮制作流程包括萃(cuì)茶、煮珍珠、打(dǎ)奶盖、加冰块等诸多环节," 标准化 " 是个大难题。在 36 氪(kè)最(zuì)早对喜茶(chá)的报道中提及,留样拼(pīn)配(pèi)和(hé)流水化操(cāo)作(zuò)成为保(bǎo)证口感统一(yī)、产品稳(wěn)定(dìng)的关键——这也意味(wèi)着,品牌需要在员工培训、产(chǎn)品监管等方面投(tóu)入大量精(jīng)力,才能实现千店一(yī)面。
随着 " 新茶饮 " 的盛行,奶(nǎi)茶(chá)机器人应运而生(shēng),店铺(pù)运营(yíng)者通过(guò)导入机器人替代人工(gōng),能(néng)够(gòu)有效降低人力成本压力,进一步(bù)提(tí)升店面坪效,技术科(kē)技的越发完善,无人店经营模式也不断升级。
对比传统奶茶零售(shòu)业,无(wú)人店奶(nǎi)茶销售具有诸多优(yōu)势(shì)
1. 更低(dī)运营成本
无(wú)固定租金,机器人 24 小时智能制(zhì)作奶茶,免去传(chuán)统奶茶店 2-5 人的人工成本,在同样(yàng)大(dà)小的场地下,机器人奶茶店相比于传统奶茶店(diàn)的成本能下降 40%-60%。
2. 精准数据(jù)分析
通过第三(sān)方接口,运营者们能实(shí)现实时监控(kòng)销售数据,并(bìng)通过(guò)大数据(jù)系(xì)统精准分析数据,提升机器人奶茶店(diàn)的销(xiāo)量及利润率。
3. 标准流程服务
在口味方面,奶(nǎi)茶机器人以(yǐ)标准化的制作流程,保证(zhèng)了(le)每(měi)一(yī)杯(bēi)奶茶的纯(chún)正口味。在当前大环境下,奶(nǎi)茶机器(qì)人也(yě)避免了人员接触(chù)带(dài)来的风险。
4. 优化用户体(tǐ)验
奶茶机器(qì)人依旧是新鲜事物,给消费者一定的新鲜感和(hé)满足感。通过消费(fèi)者在自媒(méi)体端(duān)的自发传播,不仅传播(bō)了品牌(pái),更能增强消(xiāo)费者的体验 .
中博士智能科技(jì)
中(zhōng)博士智能科技一直致力于研(yán)发智能机(jī)器人及自动(dòng)化设备(bèi),旗下 5G AI 机器人茶(chá)饮智店它(tā)占地不足两平米,核心技术是机(jī)器人和定量出料装置,它可以实现全天候 24 小时,智(zhì)能化(huà)的无人(rén)售(shòu)卖,它的出现将会对传统(tǒng)奶茶行业产生革命性的影(yǐng)响,一台设(shè)备可以(yǐ)比得上一个传(chuán)统奶(nǎi)茶(chá)店,奶茶行业无人化发展是未来的趋势(shì)。
5G AI 机器人美(měi)食智店占地同(tóng)样是不足两平米,核心技(jì)术同样是机器人(rén)精准定(dìng)量出料装置,全天 24 小时智(zhì)能(néng)售卖,无需人工,可做面(miàn)条、饺子(zǐ)、馄饨、米线、酸辣粉、重庆小面(miàn)等美食,一台(tái)设备(bèi)等于开一家美食店。
中博(bó)士智(zhì)能科技认为(wéi):高科技的出(chū)现能(néng)解决现有(yǒu)问题。同时,数据也(yě)表明(míng)观点的正确性。首(shǒu)先,人工成本的减(jiǎn)少能(néng)给经营者减轻很大的压(yā)力(lì)。其(qí)次(cì)是(shì)增效问题,5GAI 机(jī)器人智店可以将(jiāng)营(yíng)业高峰从原本(běn)单一(yī)的时间段变成(chéng)多(duō)个(gè),并且 90s 出餐出饮,让消费者不用等待过久。最后(hòu)是盈(yíng)利问题,开门店,做实(shí)体还是要落回(huí)到盈(yíng)利上去。中博士 5GAI 机器人智店相比同商圈饮品美食店,营收可以超出 70%,翻台率提成 50%。